- Ingénieur civil de l'École Nationale des Ponts et Chaussées, directeur de recherche au ministère de l'Écologie, Philippe Mestat est également professeur à l'École Nationale des Ponts et Chaussées. La gastronomie et la littérature occupent le reste de son temps.
Mémoires culinaires et alcoolisées
18,00 €Prix
En détails
- 448 pages
- format 12x16cm relié + vernis sélectif
- papier Nymolla 90g
- parution 17 avril 2014
- ISBN 9782356391377
Mémoires culinaires et alcoolisées
Philippe Mestat
Si le plaisir gustatif est personnel, solitaire, propre à son corps, il ne doit être ni juste ni hâtif et il s'accomplit mal dans la solitude. La nourriture se partage ; la fête est plurielle... Dans ces miscellanées gastronomiques et œnologiques, l'auteur expose un demi-siècle de jouissance du palais, d'expériences culinaires, de rencontres heureuses avec tout ce qui fait le sel de la vie : le plaisir gastronomique. Aphorismes, anagrammes, brèves culinaires et anecdotes moelleuses ou croustillantes, dessinent ici un véritable guide épicurien. L'auteur nous y fait partager avec délectation ses jeux avec la langue, qui combleront le jouisseur éphémère comme l'amateur éclairé.